Recept

Zapečené kysané zelí s fazolemi a sýrem

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 105 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 90 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (52%)
ID receptu: 63390

Ingredience

Voda na namočení fazolí
500 ml Voda pitná
Vařené fazole
1 ks Bobkový list
1 ks Cibule
150 g Fazole bílé
1 kávová lžička Majoránka
4 ks Nové koření celé
400 ml Voda pitná
1 stroužek Česnek
Dušené zelí
1 ks Cibule
0,5 polévková lžíce Olej slunečnicový
100 ml Voda pitná
125 g Zelí kysané
Na vytření pekáčku
1 polévková lžíce Olej slunečnicový
Ostatní suroviny
1 kávová lžička Cukr třtinový
3 špetka Pepř černý mletý
150 g Rajčata loupaná (konzervovaná)
3 polévková lžíce Strouhanka
50 g Sýr Eidam cihla 30%
0,5 kávová lžička Sůl
60 g Uzené maso vařené

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 655 kcal
Kilojoule 2 741kJ
20% Sacharidy 74 g
37% Tuky 27 g
22% Sodík 439 mg
54% Bílkoviny 30 g

Zapečené kysané zelí s fazolemi a sýrem postup přípravy receptu:

1

Malé bílé fazole v sítu omyjeme, dáme do misky, zalijeme vodou a necháme je 6-8 hodin namočené.

2

Nabobtnalé fazole propláchneme studenou vodou, dáme je do hlubšího kastrólku, zalijeme čistou vodou, přidáme bobkový list, nové koření, majoránku, očištěný stroužek česneku a a celou očištěnou cibuli. Poté je pod poklicí, při mírném varu, uvaříme doměkka. Vaříme je přibližně 45-60 minut.

3

Očištěnou cibuli si pokrájíme nadrobno. Kysané zelí rozkrájíme na menší kusy. Uzené vařené libové maso nakrájíme na proužky. V hrnci si na rozehřátém oleji zpěníme cibuli, pak k němu přidáme kysané zelí, přilijeme 80-100ml vody a pod poklicí zelí 10 minut dusíme.

4

Troubu si předehřejeme na 180°C. Uvařené fazole scedíme, vyjmeme koření, přidáme k nim konzervovaná loupaná rajčata i se šťávou a promícháme je.

5

Pekáček vytřeme olejem a scezené zelí vložíme do pekáčku. Přidáme k němu uzené maso, fazole s rajčaty, vše promícháme, podle chuti dosolíme, opepříme a případně i osladíme. Povrch zelí pokapeme olivovým a chilli olejem povrch posypeme nastrouhaným sýrem, který jsme promíchali se strouhankou. Pekáček se zelím dáme do středu trouby. Pečeme dozlatova přibližně 30 minut.

6

Upečené fazole se zelím dáme na talíře a hned teplé podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept