Jednoduchý recept

Bramborový trhanec se zakysanou smetanou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	22 minut
Doba přípravy:	12 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	63393
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

Bramborový trhanec
50 ml	Zakysaná smetana
300 g	Brambory
0,5 kávová lžička	Kmín drcený
1 polévková lžíce	Olej slunečnicový
2 špetka	Pepř černý mletý
0,3 kávová lžička	Sůl
Ochucená vajce
1 špetka	Pepř bílý
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 255 kcal

Kilojoule 1 066kJ

6% Sacharidy 21 g

19% Tuky 15 g

11% Sodík 216 mg

21% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	258,3mg
Draslík	767,7mg
Vláknina	8g
Vitamín A	460,4mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	17,5mg
Vitamín E	2,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Zakysaná smetana, Brambory, Kmín drcený, Olej slunečnicový, Sůl, Pepř bílý, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborový trhanec se zakysanou smetanou postup přípravy receptu:

1	Oloupané a omyté brambory jemně nastrouháme do mísy, přebytečnou vodu se škrobem z nich slijeme. brambory ochutíme solí, pepřem a kmínem.
2	V misce rozmícháme vejce se solí a pepřem.
3	V teflonové pánvi rozpálíme olej, na něm nastrouhané brambory za stálého míchání orestujeme. Poté je přelijeme vejci, zakryjeme poklicí a smažíme do doby, až vejce ztuhnou. Občas "bramborovou omeletu" z kraje podebereme.
4	Hotovou omeletu na pánvi roztrháme vidličkou, rozdělíme na talíře, přelijeme zakysanou smetanou a hned sevírujeme.