Jednoduchý recept

Houskové bramborové knedlíky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	63444
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

Na vaření knedlíků
500 g	Brambory
2 polévková lžíce	Burisony
0,3 kávová lžička	Kypřicí prášek do pečiva
6 polévková lžíce	Mouka polohrubá
1 ks	Petržel - nať
2 ks	Rohlík tukový
0,5 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
1,5 l	Voda pitná
0,5 kávová lžička	Sůl
2,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

6% Kalorie 126 kcal

Kilojoule 527kJ

6% Sacharidy 23 g

2% Tuky 2 g

13% Sodík 267 mg

10% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	23g
Cholesterol	61,3mg
Draslík	559,8mg
Vláknina	7g
Vitamín A	70,6mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,7mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Burisony, Kypřicí prášek do pečiva, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka polohrubá, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Rohlík tukový nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Houskové bramborové knedlíky postup přípravy receptu:

1	Polovinu brambor uvaříme ve slupce, necháme vychladnout a oloupeme. Starší rohlíky nakrájíme na kostičky. Syrové brambory oloupeme. Opláchnutou petrželovou nať najemno nasekáme.
2	Do mísy najemno nastrouháme vařené i syrové brambory, rozšlehané vejce, sůl, petrželku, burisony a mouku s kypřicím práškem. Vypracujeme těsto, z něj tvarujeme koule o velikosti zhruba tenisáku a ve vroucí osolené vodě vaříme 10 – 12 minut. Během vaření knedlíky otáčíme.