Jednoduchý recept

Perníkové nepečené řezy

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	63482
Kategorie:	Perníky

Ingredience

Na krém
0,5 polévková lžíce	Citronová šťáva
80 ml	Mléko polotučné
360 g	Perník
0,5 polévková lžíce	Citronová kůra
200 g	Créme fraiche
2 polévková lžíce	Cukr moučkový
2 ks	Cukr vanilka
150 g	Jogurt bílý
250 g	Tvaroh tučný
40 ml	Voda pitná
0,5 balení	Želatina

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 510 kcal

Kilojoule 2 133kJ

17% Sacharidy 60 g

34% Tuky 26 g

1% Sodík 12 mg

19% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	58g
Cholesterol	23,3mg
Draslík	40,4mg
Vláknina	119,2mg
Vitamín A	25,1mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,1mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	125,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Citronová kůra, Cukr moučkový, Jogurt bílý, Voda pitná, Želatina mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Perník, Créme fraiche, Cukr vanilka, Tvaroh tučný mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Perníkové nepečené řezy postup přípravy receptu:

1	Na krém v misce ve vlažné vodě rozmícháme želatinový ztužovač zastudena.
2	V míse promícháme creme fraiche, tvaroh, jogurt, citronovou kůru a cukry. Do tvarohové hmoty zašleháme ztužovač.
3	Formu vyložíme alobalem a vyložíme v jedné vrstvě polovinou perníku, který jsme nakrájeli na plátky silné 1,5 cm. Perník pokapeme citronovou šťávou, potřeme mlékem a zalijeme polovinou krému. Tu překryjeme zbylými plátky perníku, opět pokapeme citronovou šťávou, potřeme mlékem a zalijeme zbylým krémem.
4	Takto připravené řezy necháme v lednici uležet, nejlépe přes noc.