Pirohy s hovězí náplní

Name: Pirohy s hovězí náplní
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 0.5 kilogram Hovězí maso vařené; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 kus Cibule; 0.25 lžička Sůl; 3 špetky Pepř černý mletý; 2 mililitry Voda pitná; 500 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 200 mililitrů Zakysaná smetana; 70 gramů Sádlo škvařené; 2 litry Voda pitná; 0.25 lžička Sůl

40 min.

Ingredience

- 0,5kilogramHovězí maso vařené
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1kusCibule
- 0,25lžičkaSůl
- 3špetkyPepř černý mletý
- 2mililitryVoda pitná
- 500gramůMouka pšeničná hladká T 650
Na servírování
- 200mililitrůZakysaná smetana
- 70gramůSádlo škvařené
Na vaření
- 2litryVoda pitná
- 0,25lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

629 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

28 g

Sacharidy

64 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vařené přední hovězí maso umeleme spolu s cibulí nakrájenou na čtvrtky. Maso dáme na rozpálený tuk, osolíme, opepříme a na mírném plameni zahříváme, až se utvoří „haše“.
2
Hladkou mouku prosejeme na vál a postupně přiléváme teplou vodu, až se utvoří měkké, pružné těsto. Z něj vyválíme placku a vykrajujeme kolečka.
3
Do každého kolečka dáme masovou náplň. Kolečko přeložíme, okraje pevně stiskneme. Pirohy vhazujeme do vroucí vody a vaříme. Když pirohy vyplavou, necháme je ještě zhruba minut vařit. Poté je cedníkem vyndáme a necháme okapat. Poté vložíme do mísy a polijeme rozpuštěným sádlem.
4
Podáváme se lžící kysané smetany.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.