Recept

Pikantní mleté hovězí na mexický způsob

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	63493
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
1 ks	Chilli paprička
1 ks	Cibule
110 g	Fazole bílé v chilli omáčce
150 g	Hovězí maso mleté
500 ml	Hovězí vývar základní
0,5 kávová lžička	Kmín drcený
1 kávová lžička	Koření mexické
1 polévková lžíce	Olej slunečnicový
1 ks	Paprika oranžová
1 ks	Paprika zelená
160 g	Rajčata
0,5 kávová lžička	Sůl
1 polévková lžíce	Protlak rajčatový

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 319 kcal

Kilojoule 1 337kJ

8% Sacharidy 29 g

15% Tuky 11 g

63% Sodík 1 g

50% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	27g
Cholesterol	55,9mg
Draslík	1g
Vláknina	12g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	52,8mg
Vitamín E	2,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cibule, Fazole bílé v chilli omáčce, Hovězí maso mleté, Hovězí vývar základní, Kmín drcený, Olej slunečnicový, Paprika zelená, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Koření mexické, Paprika oranžová, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pikantní mleté hovězí na mexický způsob postup přípravy receptu:

1	Omyté papriky a chilli papričku rozkrojíme, zbavíme semínek, papriky pokrájíme na proužky, chilli na nudličky. Omytá rajčata rozkrájíme na kostky. Očištěnou cibuli a stroužky česneku pokrájíme nadrobno.
2	V hrnci rozehřejeme olej, na něm za stálého míchání orestujeme mleté hovězí maso s chilli, pak k němu přimícháme cibuli s česnekem, společně smažíme 2-3 minuty, maso poprášíme moukou a smažíme další minutu. Přilijeme horký hovězí vývar, přidáme do něj papriky, rajčata, fazole v chilli omáčce, promícháme, podle chuti osolíme, dochutíme kmínem, rajčatovým protlakem a mexickým kořením. Snížíme teplotu a pod pokličkou směs dusíme 10-15 minut.
3	Hovězí pikantní maso podáváme teplé. Dobrou chuť.