Ovesný knedlík - příloha

Name: Ovesný knedlík - příloha
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 120 gramů Vločky ovesné; 240 mililitrů Mléko odtučněné; 2 lžíce Petržel - nať; 1 kus Cibule; 1 kus Žemle tmavá; 1 lžíce Máslo nízkokalorické; 2 kusy Vejce slepičí; 2 špetky Pepř bílý; 3 litry Voda pitná; 0.25 lžička Kypřící prášek do pečiva; 0.5 lžička Sůl

35 min.

Ingredience

- 120gramůVločky ovesné
- 240mililitrůMléko odtučněné
- 2lžícePetržel - nať
- 1kusCibule
- 1kusŽemle tmavá
- 1lžíceMáslo nízkokalorické
- 2kusyVejce slepičí
- 2špetkyPepř bílý
- 3litryVoda pitná
- 0,25lžičkaKypřící prášek do pečiva
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

243 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

8 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

4 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dobře propláchnuté a scezené vločky dáme do mísy, zalejeme je mlékem a necháme nabobtnat. Očištěnou petrželovou a jarní cibulku pokrájíme nadrobno. Starší celozrnnou žemli nakrájíme na kostičky a osmažíme ji na másle ho v teflonové pánvi s cibulkou téměř dozlatova.
2
K vločkám přidáme osmažené kostičky žemle s cibulkou, petrželovou nať, sůl, kypřící prášek, vejce a pepř. Těsto znovu vymícháme a pomocí rukou nebo vařečky ho zpracujeme tak, aby se nelepilo. Na mírně pomoučený vál položíme těsto, z něj vytvarujeme podlouhlý knedlík - šišku o průměru přibližně 6-7mm. Ten položíme na obdélník (přibližně 30x20cm) potravinářské fólie a knedlík zabalíme.
3
Ve větším kastrólu si přivedeme k varu vodu. Knedlík vložíme do vroucí vody, zmírníme teplotu tak, aby voda mírně bublala. Knedlík vaříme přibližně 16-20 minut.
4
Uvařený knedlík vyjmeme z vody, po mírném vychlazení ho rozbalíme, nakrájíme plátky a podáváme jako přílohu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.