Recept

Špíz z úhoře s cuketou

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 40 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (52%)
ID receptu: 63596

Ingredience

1 ks Cibule
1 ks Cuketa
2 špetka Kmín římský
1 ks Paprika oranžová
2 špetka Pepř bílý
2 ks Rajčata
2 špetka Sůl
220 g Úhoř říční
Ochucený olej
2 špetka Kmín drcený
2 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
1 kávová lžička Omáčka sójová
2 špetka Pepř citronový
2 špetka Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 318 kcal
Kilojoule 1 332kJ
4% Sacharidy 15 g
32% Tuky 24 g
27% Sodík 545 mg
24% Bílkoviny 13 g

Špíz z úhoře s cuketou postup přípravy receptu:

1

Troubu si předehřejeme na 200°C. Omytého a osušeného úhoře bez kůže nakrájíme špalíčky silné 2-3 cm. Špalíčky masa osolíme, opepříme a posypeme kmínem.

2

Očištěné cibule pokrájíme na kolečka silné do 5mm. Omytou papriku rozkrojíme, zbavíme semínek a nakrájíme ji na proužky široké asi 3cm. Omytou cuketku a rajčata osušíme a nakrájíme na kolečka silné přibližně 7mm. V misce rozmícháme olej s pepřem, solí, kmínem a sójovou omáčkou.

3

Na kovové jehly střídavě napichujeme cibuli, špalíčky úhoře, proužky papriky, kolečka cukety a rajčat. Zapékací misku v místě, kam dáme špízy, potřeme ochuceným olejem. Pak na něj poklademe připravené špízy, potřeme je připraveným olejem a vložíme do horké trouby pod gril.

4

Špízy pečeme dozlatova z jedné strany, pak je obrátíme a pečeme z druhé strany dozlatova. Během pečení ještě úhoře a zeleninu potřeme zbytkem oleje. Upečené špízy servírujeme horké.

Poznámka

Příloha: vařené brambory nebo pečené nasucho v troubě.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept