Recept

Šneci se skořicí z celozrnné mouky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	63666
Kategorie:	Sladké pečivo

Ingredience

Kvásek
0,5 kávová lžička	Cukr krupice
35 g	Droždí
50 ml	Mléko polotučné
Ingredience do těsta
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Med včelí
100 ml	Mléko polotučné
500 g	Mouka pšeničná celozrnná
4 polévková lžíce	Pyré mangové
2 ks	Vejce slepičí
Na poprášení těsta, na pomoučení válu
1,5 polévková lžíce	Mouka pšeničná celozrnná
Náplň
3 polévková lžíce	Med včelí
3 polévková lžíce	Pyré mangové
2 polévková lžíce	Skořice mletá

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 235 kcal

Kilojoule 981kJ

11% Sacharidy 40 g

6% Tuky 5 g

6% Sodík 120 mg

13% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	46,1mg
Draslík	94,6mg
Vláknina	8g
Vitamín A	48,1mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,1mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Droždí, Med včelí, Vejce slepičí, Med včelí, Skořice mletá mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná celozrnná, Mouka pšeničná celozrnná mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Pyré mangové, Pyré mangové nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Šneci se skořicí z celozrnné mouky postup přípravy receptu:

1	Do mísy nasypeme celozrnnou hladkou mouku, uděláme do ní důlek, do něj rozdrobíme kvasnice, posypeme je 1/2 lžičkou cukru a přelijeme vlahým mlékem. Když kvasnice zkynou, přidáme k mouce vejce, špetku soli, vlahé rozpuštěné máslo, mírně teplé mléko, mangové pyré a tekutý med. Těsto důkladně propracujeme, až bude hladké a vláčné. Poprášíme ho moukou, zakryjeme čistou utěrkou a necháme v míse v teple vykynout.
2	Mezitím v misce vymícháme skořici s medem a mangové pyré. Troubu si předehřejeme na 180°C.
3	Vykynuté těsto dáme na pomoučený vál. Vyválíme z ně obdélník o výšce asi 8mm. celé těsto potřeme skořicovou náplní, těsto zavineme do tvaru rolády. Pak z něj nakrájíme 10-12 dílů. Vytvořené "šneky" poklademe na plech, který jsme vyložili pečícím papírem. Pečeme je uprostřed trouby dozlatova 25-30 minut.
4	Podáváme je až vychladnou.