Recept

Kremrole s jablečnou pěnou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	63733
Kategorie:	Poháry, ovoce

Ingredience

Na náplň
250 g	Máslo čerstvé
350 g	Mouka pšeničná hladká T 650
125 ml	Smetana 33% (šlehačka)
350 g	Cukr moučkový
250 g	Jablka
2 ks	Vaječný bílek slepičí
Na vymazání
20 g	Máslo čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

44% Kalorie 862 kcal

Kilojoule 3 608kJ

30% Sacharidy 108 g

60% Tuky 45 g

1% Sodík 24 mg

16% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	64g
Cholesterol	76,9mg
Draslík	67,5mg
Vláknina	5g
Vitamín A	22,5mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,9mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	50,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Jablka, Vaječný bílek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Smetana 33% (šlehačka), Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kremrole s jablečnou pěnou postup přípravy receptu:

1	Plech vymažeme máslem, troubu předehřejeme na 150 °C.
2	Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto, zabalíme do fólie a uložíme na hodinu do lednice.
3	Odpočinuté těsto tence vyválíme, nakrájíme na pruhy a navineme na trubičky. Klademe na plech a v předehřáté troubě pečeme dozlatova. Upečené kremrole necháme vychladit a plníme jablečnou pěnou.
4	Na pěnu oloupeme jablka, vykrojíme jádřince a jablka nastrouháme najemno. Vložíme spolu s cukrem a bílky do mísy a šlehačem ušleháme dotuha.