Salát s romanescem, tuňákem, sýrem a ořechy

Name: Salát s romanescem, tuňákem, sýrem a ořechy
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1.5 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl; 220 gramů Romanesco; 1 hrst Salát Rosso; 1 hrst Salát listový Dubáček; 1 kus Cibule červená; 70 gramů Kukuřice cukrová nakládaná; 2 lžíce Bazalka; 200 gramů Sýr balkánský; 3 lžíce Ořechy vlašské; 1 špetka Sůl mořská; 1 špetka Pepř bílý; 150 gramů Tuňák ve vlastní šťávě

20 min.

Ingredience

- 1,5litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 220gramůRomanesco
- 1hrstSalát Rosso
- 1hrstSalát listový Dubáček
- 1kusCibule červená
- 70gramůKukuřice cukrová nakládaná
- 2lžíceBazalka
- 200gramůSýr balkánský
- 3lžíceOřechy vlašské
- 1špetkaSůl mořská
- 1špetkaPepř bílý
- 150gramůTuňák ve vlastní šťávě

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

609 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

40 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

7 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci si přivedeme k varu 1.5l vody se solí. Z romanesca odstraníme listy, vykrojíme tvrdý vnitřek a hlávku rozdělíme na malé růžičky. Růžičky povaříme ve vodě přibližně 5-6 minut. Pak je scedíme a vychladlé dáme do mísy.
2
Z omytých listů dvou druhů salátů setřepeme vodu, prsty je potrháme a dáme do mísy. Kousky tuňáka ve vlastní šťávě scedíme. Očistíme červenou cibuli, rozkrojíme ji na polovinu a nakrájíme na tenké půlměsíčky. Cukrovou kukuřici scedíme z nálevu, odkapanou přidáme k salátu spolu s cibulí, tuňákem a bazalkovýmí lístky.
3
Do salátu nakonec přidáme na kostičky pokrájený balkánský sýr, vlašské ořechy, salát zlehka promícháme, podle chuti přidáme sůl, pepř a hned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.