Recept

Řezy z bramborového těsta se sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	63747
Kategorie:	Brambory

Ingredience

Na vytření a vysypání plechu
1 polévková lžíce	Mouka žitná celozrnná
1 polévková lžíce	Olej slunečnicový
Těsto
500 g	Brambory
4 stroužek	Česnek
1 kávová lžička	Kmín celý
1,5 kávová lžička	Majoránka
6 polévková lžíce	Mouka žitná celozrnná
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 špetka	Soda jedlá
1 kávová lžička	Sůl mořská
100 g	Sýr Eidam cihla 30%
100 g	Uzené maso vařené
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 291 kcal

Kilojoule 1 218kJ

5% Sacharidy 17 g

25% Tuky 19 g

23% Sodík 455 mg

24% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	98,1mg
Draslík	511,1mg
Vláknina	7g
Vitamín A	155,6mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,9mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Olej slunečnicový, Brambory, Česnek, Kmín celý, Majoránka, Soda jedlá, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka žitná celozrnná, Mouka žitná celozrnná, Pepř černý mletý, Sůl mořská, Sýr Eidam cihla 30%, Uzené maso vařené mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Řezy z bramborového těsta se sýrem postup přípravy receptu:

1	Troubu si předehřejeme na 190°C. Pekáč vytřeme olejem a vysypeme polohrubou moukou.
2	Oloupané brambory nastrouháme na jemném struhadle do mísy. Očištěné stroužky česneku prolisujeme a přidáme k bramborům. Ještě přidáme nastrouhaný sýr, na drobné kostičky pokrájené libové uzené maso, pohankovou mouka, majoránku, vejce, sůl, kmín, pepř a špetku jedlé sody. Vše řádně vymícháme, těsto dáme na připravený pečící plech a vložíme ho do středu předehřáté trouby. Bramborové těsto pečeme do zlatova, až bude mít okraje zlatavo hnědé, křupavé, je upečené. Pečeme přibližně 35-45 minut.
3	Těsto po mírném vychladnutí nekrájíme na řezy a teplé podáváme. Chutnají i studené.