Recept

Krůtí prsa v pomerančové marinádě

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	63751
Kategorie:	Maso

Ingredience

Pomerančová marináda
500 g	Krůtí prsa
3 stroužek	Česnek
0,5 kávová lžička	Hřebíček mletý
1 polévková lžíce	Maizena - kukuřičný škrob
2 polévková lžíce	Med včelí
3 polévková lžíce	Olej sezamový
2 polévková lžíce	Omáčka sójová
2 ks	Pomeranče
100 ml	Rajčatová šťáva
0,5 kávová lžička	Zázvor mletý
Obloha
1 ks	Pomeranče
Na podlití
100 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 367 kcal

Kilojoule 1 535kJ

9% Sacharidy 32 g

19% Tuky 14 g

4% Sodík 79 mg

53% Bílkoviny 30 g

Uhlovodany	32g
Cholesterol	81,3mg
Draslík	704,2mg
Vláknina	8g
Vitamín A	459,6mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	85,8mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Krůtí prsa, Česnek, Hřebíček mletý, Med včelí, Olej sezamový, Pomeranče, Zázvor mletý, Pomeranče, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Maizena - kukuřičný škrob, Omáčka sójová, Rajčatová šťáva mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Krůtí prsa v pomerančové marinádě postup přípravy receptu:

1	Nejdříve si připravíme pomerančovou marinádu: do mísy s olejem vymačkáme šťávu z pomerančů. Přidáme k ní sójovou omáčku, med, prolisované stroužky česneku, rajčatovou šťávu, mletý zázvor, mletý hřebíček a kukuřičný škrob Maizenu. Vše v míse důkladně promícháme. Omytá a osušená krůtí prsa rozřežeme na poloviny a celá je namočíme do marinády na 6-8 hod.
2	Druhý den předehřejeme troubu na 200°C. Do zapékací misky dáme marinovaná krůtí prsa, podlijeme je troškou vody, mísu zakryjeme alobalem a vložíme do předehřáté trouby. Maso během pečení několikrát potřeme zbývající marinádou. Pečeme ho přibližně 35-45 minut.
3	Omytý a osušený pomeranč pokrájíme na měsíčky. Měkké upečené maso pokrájíme na plátky, dáme je na talíře, ozdobíme kousky pomeranče, maso přelijeme výpekem a servírujeme.