Jednoduchý recept

Tortilla chipsy s guacamole a rajčatovou salsou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	sonizna
Hodnost:	Mám přehled (65%)
ID receptu:	63771
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

3 ks	Avokádo
8 stroužek	Česnek
2 kávová lžička	Chilli omáčka
2 ks	Chilli paprička
1 ks	Cibule
1 ks	Cibule červená
1 ks	Citrony
1 hrst	Koriandr čerstvý
2 ks	Limetka
3 polévková lžíce	Olej slunečnicový
2 ks	paprička jalapeňo
2 polévková lžíce	Petržel - nať
6 ks	Rajčata
1 polévková lžíce	Tabasco
12 ks	Tortilla chips

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 381 kcal

Kilojoule 1 594kJ

10% Sacharidy 36 g

38% Tuky 28 g

2% Sodík 42 mg

12% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	36g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	1g
Vláknina	31g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	77,2mg
Vitamín E	6,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Avokádo, Česnek, Chilli omáčka, Chilli paprička, Cibule, Citrony, Koriandr čerstvý, Limetka, Olej slunečnicový, Rajčata, Tabasco, Tortilla chips mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cibule červená, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Tortilla chipsy s guacamole a rajčatovou salsou postup přípravy receptu:

1	Nejprve si připravíme tortilla chipsy. Tortilly pomažeme olejem a nakrájíme na trojúhelníčky. Dobře to jde nůžkami. Dáme na plech a pečeme 8 minut na 200 °C dokřupava.
2	Nyní si připravíme quacamole. Z limetek vymačkáme šťávu, červenou cibuli nakrájíme najemno. Chilli papričky zbavíme semínek a nakrájíme je najemno. Avokádo oloupeme a nakrájíme na kostičky. Vše smícháme a rozmixujeme. Poté přidáme koriandr.
3	Připravíme si rajčatovou salsu. Rajčata přepůlíme. Pečeme je 15 minut na 200 °C. Cibuli nakrájíme na jemno. Petrželku nasekáme, citron vymačkáme. Na pánvi opečeme nasekané jalapeňo papričky a celé stroužky česneku. Smažíme je až do černá – trvá to tak 10 minut. Poté česnek nakrájíme na plátky a spolu s papričkami a zbylými surovinami (rajčata, cibule, petrželka, šťáva z citronu, tabasco) je dáme do mixéru. Rozmixujeme podle chuti dohladka nebo v salse můžeme nechat malé kousky.
4	Tortilla chipsy podáváme s oběma dipy – konzumujeme je tak, že je namáčíme v jedné z omáček.