Bylinkový bulgur s cherry rajčaty, kozím sýrem a dubáčkem

Name: Bylinkový bulgur s cherry rajčaty, kozím sýrem a dubáčkem
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 750 mililitrů Voda pitná; 0.5 lžička Sůl mořská; 1 hrnek Bulgur; 200 gramů Salát listový Dubáček; 2 lžíce Máta; 1 lžíce Kopr čerstvý; 2 lžíce Petržel hladkolistá; 200 gramů Rajčata Cherry; 1 kus Okurka salátová; 1 kus Cibulka lahůdková; 3 lžíce Olej olivový extra panenský; 3 špetky Pepř bílý; 150 gramů Sýr kozí; 0.5 lžička Sůl mořská; 0.5 lžíce Citrónová šťáva

20 min.

Ingredience

Namočený bulgur
- 750mililitrůVoda pitná
- 0,5lžičkaSůl mořská
- 1hrnekBulgur
Ostatní suroviny
- 200gramůSalát listový Dubáček
- 2lžíceMáta
- 1lžíceKopr čerstvý
- 2lžícePetržel hladkolistá
- 200gramůRajčata Cherry
- 1kusOkurka salátová
- 1kusCibulka lahůdková
- 3lžíceOlej olivový extra panenský
- 3špetkyPepř bílý
- 150gramůSýr kozí
- 0,5lžičkaSůl mořská
- 0,5lžíceCitrónová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

559 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

7 g

Sacharidy

85 g

Vláknina

20 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Světlejší bulgur dáme do hrnce, zalijeme ho studenou, mírně osolenou vodou, a necháme hodinu nabobtnat.
2
Omyjeme listy salátu a bylinky - máty, kopr a petrželku. Bylinky okrájíme nadrobno, salátové listy potrháme na menší kusy. Omytá cherry rajčata rozkrájíme na poloviny, omytou salátovou okurku podélně rozkrojíme, pak nakrájíme plátky. Očištěnou lahůdkovou cibulku nakrájíme na tenké kroužky.
3
Nabobtnalý bulgur dáme do mísy, pokapeme ho olivovým olejem, posypeme čerstvě pomletým pepřem a osolíme. Přidáme bylinky, salátové listy, rajčata, okurku a vše dobře promícháme a dochutíme citrónovou šťávou. Salát na míse posypeme rozdrobeným kozím sýrem a hned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.