Vohrnoušky

Name: Vohrnoušky
Prep time: 100 min
Cook time: 50 min
Total time: 150 min
Yield: 8
Ingredients: 500 gramů Mouka polohrubá; 1 špetka Sůl; 1 kus Cukr vanilka; 1 kus Droždí; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 80 gramů Máslo čerstvé; 300 mililitrů Mléko polotučné; 60 gramů Cukr moučkový; 1 lžíce Hrozinky; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 kus Cukr vanilka; 80 gramů Cukr krupice; 0.5 lžíce Citronová kůra; 1 lžíce Rum; 250 gramů Tvaroh tučný; 150 gramů Borůvky; 60 gramů Cukr moučkový; 80 gramů Máslo čerstvé

150 min.

Ingredience

- 500gramůMouka polohrubá
- 1špetkaSůl
- 1kusCukr vanilka
- 1kusDroždí
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 80gramůMáslo čerstvé
- 300mililitrůMléko polotučné
- 60gramůCukr moučkový
Na náplň
- 1lžíceHrozinky
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1kusCukr vanilka
- 80gramůCukr krupice
- 0,5lžíceCitronová kůra
- 1lžíceRum
- 250gramůTvaroh tučný
- 150gramůBorůvky
Na posypání
- 60gramůCukr moučkový
Na potření
- 80gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

607 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

24 g

Sacharidy

84 g

Vláknina

3 g

Cukr

28 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plechy vyložíme pečicím papírem, troubu předehřejeme na 160 °C.
2
Mouku prosejeme do mísy, uděláme ve středu důlek, do něj rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru, zalijeme několika lžícemi vlahého mléka a necháme vzejít. Poté přidáme rozpuštěné máslo a zbylé suroviny na těsto a dobře vypracujeme. Těsto lehce poprášíme moukou, přikryjeme a necháme na teple kynout. V průběhu kynutí 2× promísíme.
3
V mezičase připravíme tvarohovou náplň. Tvaroh smícháme s cukry, žloutkem, strouhanou citronovou kůrou, rumem a rozinkami.
4
Vykynuté těsto vyklopíme na vál. Oddělujeme stejně velké kousky, okraje vytáhneme do stran. Doprostřed dáme tvarohovou náplň, na ni omyté a okapané borůvky. Ze stran těsto zmáčkneme, aby vznikla lodička, na jejímž vršku budou vidět borůvky.
5
Lodičky klademe na plech, ze všech stran potřeme rozpuštěným máslem a v předehřáté troubě pečeme dozlatova. Upečené poprášíme moučkovým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.