Jednoduchý recept

Polévkové knedlíčky z telecí fáše

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	15 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	64089
Kategorie:	Ostatní

Ingredience

8 polévková lžíce	Smetana 12% (konzumní)
6 polévková lžíce	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
250 g	Telecí maso mleté
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 145 kcal

Kilojoule 606kJ

2% Sacharidy 8 g

8% Tuky 6 g

18% Sodík 350 mg

24% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	56,5mg
Draslík	210,9mg
Vláknina	669,6mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Strouhanka, Sůl, Telecí maso mleté, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polévkové knedlíčky z telecí fáše postup přípravy receptu:

1	Jemně mleté telecí maso dohladka smícháme v misce se smetanou. Přisypeme strouhanku, promícháme a necháme 5 minut stát.
2	V kastrolu přivedeme téměř k varu osolenou vodu (nebo masový vývar.) Z připravené masové hmoty vypichujeme lžičkou malé nočky a vkládáme je do horké vody. Necháme 5 minut táhnout - nesmíme prudce vařit, knedlíčky by ztratily tvar.