Jednoduchý recept

Smažené plátky lilku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	64101
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

1 hrst	Bazalka
2 stroužek	Česnek
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
500 g	Lilek
2 polévková lžíce	Olej olivový
2 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

2% Kalorie 43 kcal

Kilojoule 182kJ

2% Sacharidy 8 g

4% Tuky 3 g

10% Sodík 197 mg

3% Bílkoviny 2 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	309,4mg
Vláknina	9g
Vitamín A	140,1mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,4mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Citronová šťáva, Lilek, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smažené plátky lilku postup přípravy receptu:

1	Omytý lilek podélně nakrájíme na plátky silné asi 0,5cm. Plátky osolíme, naskládáme na sebe na talíř a necháme asi 30 minut stát. Potom plátky osušíme.
2	V pánvi na rozehřátém oleji postupně plátky smažíme po obou stranách. Po usmažení je necháme okapat na papírové utěrce.
3	V pánvi nakonec osmažíme nadrobno nakrájený česnek.
4	Osmažené plátky lilku vrátíme do pánve, opepříme, ochutíme citronovou šťávou a přidáme lístky bazalky. Pod pokličkou necháme vychladnout.