Jednoduchý recept

Višňový džem 1

  • Evropa
Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 1 Višňový džem 1 5 1
Celkový čas: 60 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 45 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (28%)
ID receptu: 64179

Ingredience

1 ks Citrony
800 g Cukr krupice
1 kg Višně
150 ml Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 174 kcal
Kilojoule 726kJ
9% Sacharidy 31 g
0% Tuky 0 g
0% Sodík 2 mg
1% Bílkoviny 0 g

Višňový džem 1 postup přípravy receptu:

1

Pokyny pro konzervaci. Zavařovací hrnec částečně naplníme horkou vodou. Zavařovací sklenice, které chceme sterilizovat, uchopíme do držáků dnem dolů, dolijeme horkou, ale ne vroucí vodou tak, aby sklenice byly asi 2,5 cm pod hladinou. Hrnec zakryjeme poklicí a přivedeme k varu. Vaříme minimálně deset minut, nebo až půl hodiny, v závislosti na typu hrnce. Pak horké sterilizované sklenice jednu po druhé vyndáme a necháme je okapat. Horkou vodu ponecháme v hrnci pro sterilizaci víček a pro zavaření naplněných sklenic.

2

Asi pět minut předtím, než začneme sklenice plnit, vložíme víčka do vroucí vody. Naplníme naběračkou sterilizované zavařovací sklenice asi 2,5 cm pod okraj sklenice džemem. Ujistíme se, že se nám uvnitř sklenic nevytvořily žádné vzduchové bubliny. Otřeme okraje sklenic, nasadíme a utáhneme víčko.naskládáme sklenice do zavařovacího hrnce a dolijeme tolik vody, aby se sklenice nacházely zhruba 5-7 cm pod hladinou.

3

Uvedeme do varu, snížíme teplotu tak, aby se voda jen mírně vařila. vaříme 40 minut a kontrolujeme, aby byly sklenice stále pod vodou. Vypneme sporák, asi pět minut počkáme, vyndáme sklenice a dnem vzhůru je necháme zchladnout. Překontrolujeme, jestli všechna víčka dobře drží, pokud ne, vložíme sklenici do lednice a džem do deseti dnů spotřebujeme. Sklenice se správně držícími víčky označíme štítkem s datem zavařování a uložíme na suchém a chladném místě. Při pokojové teplotě vydrží neotevřená sklenice až rok. Po otevření uchováváme džem v lednici a obsah během deseti dnů spotřebujeme.

4

Příprava džemu - s množstvím surovin na tři 300 g sklenice.

5

Nalijeme vodu do velkého hrnce, přidáme krupicový cukr a uvedeme do varu.Přidáme omyté a vypeckované višně a šťávu z jednoho citronu. Zvolna vaříme za neustálého míchání 45 minut. Je-li to potřeba, odstraňujeme pěnu. Pokud chceme džem jemnější, můžeme směs rozmixovat.

6

Odlijeme lžičku džemu na talířek a zkontrolujeme jeho konzistenci. Nesmí být řídký, ale hustý a lepkavý.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept