Nejlepší jablkový strouhaný koláč

Name: Nejlepší jablkový strouhaný koláč
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gramů Mouka polohrubá; 0.5 kus Kypřicí prášek do pečiva; 0.5 lžička Citronová kůra; 60 gramů Cukr krupice; 50 gramů Máslo čerstvé; 3 kusy Vejce slepičí; 50 gramů Ořechy vlašské; 1 balení Cukr vanilka; 50 gramů Máslo čerstvé; 2.5 lžíce Mouka pšeničná hrubá; 800 gramů Jablka; 0.5 lžička Skořice mletá; 2 lžíce Rum; 250 mililitrů Mléko polotučné; 60 gramů Cukr krupice; 1 balení Cukr vanilka; 1 balení Pudink vanilkový

70 min.

Ingredience

- 400gramůMouka polohrubá
- 0,5kusKypřicí prášek do pečiva
- 0,5lžičkaCitronová kůra
- 60gramůCukr krupice
- 50gramůMáslo čerstvé
- 3kusyVejce slepičí
- 50gramůOřechy vlašské
- 1baleníCukr vanilka
Na formu
- 50gramůMáslo čerstvé
- 2,5lžíceMouka pšeničná hrubá
Na náplň
- 800gramůJablka
- 0,5lžičkaSkořice mletá
- 2lžíceRum
- 250mililitrůMléko polotučné
- 60gramůCukr krupice
- 1baleníCukr vanilka
- 1baleníPudink vanilkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

646 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

24 g

Sacharidy

97 g

Vláknina

6 g

Cukr

34 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dortovou formu vymažeme rozpuštěným máslem a vysypeme moukou.
2
Citronovou kůru nastrouháme, vlašské ořechy umeleme, máslo necháme změknout.
3
V míse promícháme mouku s kypřicím práškem, cukrem, vanilkovým cukrem, citronovou kůrou, rozšlehanými vejci a změklým máslem. Vypracujeme hladké těsto. Polovinu těsta dáme ve fólii do lednice, druhou polovinu do mrazáku.
4
Z mléka, vanilkového cukru a pudinku uvaříme pudink, za občasného míchání necháme vychladnout.
5
Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců, nastrouháme nahrubo a promícháme s cukrem, skořicí a rumem.
6
Polovinu těsta z lednice rozválíme, vložíme do formy, vyložíme těstem i okraje. Na těsto nalijeme pudink, na něj navrstvíme jablka a zasypeme nastrouhaným těstem z mrazáku.
7
Koláč pečeme v troubě předehřáté na 170 °C, až zezlátne.
8
Koláč podáváme vychladlý.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.