Recept

Nejlepší míša řezy

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	64229
Kategorie:	Řezy

Ingredience

Na tvarohovou náplň
5 polévková lžíce	Cukr krupice
1 polévková lžíce	Kakao - prášek
4 polévková lžíce	Mouka polohrubá
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
5 ks	Vaječný bílek slepičí
5 ks	Vaječný žloutek slepičí
150 g	Cukr moučka
250 g	Máslo čerstvé
500 g	Tvaroh tučný
Na polevu
2 polévková lžíce	Kakao - prášek
200 g	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Solamyl
3 polévková lžíce	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 659 kcal

Kilojoule 2 759kJ

4% Sacharidy 15 g

82% Tuky 62 g

3% Sodík 51 mg

25% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	327,0mg
Draslík	91,0mg
Vláknina	1g
Vitamín A	270,4mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	250,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Kakao - prášek, Olej rostlinný, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí, Kakao - prášek, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka polohrubá, Máslo čerstvé, Tvaroh tučný, Máslo čerstvé, Solamyl mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Cukr moučka nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Nejlepší míša řezy postup přípravy receptu:

1	Plech vyložíme pečicím papírem, troubu předehřejeme na 170 °C.
2	V míse ušleháme žloutky s cukrem do pěny, přimícháme mouku smíchanou s kakaem. Poté zašleháme olej.
3	Z bílků ušleháme pevný sníh. Polovinu zamícháme do žloutkového těsta, zbytek sněhu lehce do těsta „zabalíme“.
4	Těsto na korpus rozprostřeme na plech a v předehřáté troubě pečeme zhruba 10 minut. Korpus je upečený, pokud se těsto nechytá vpíchnuté špejle.
5	Upečený korpus necháme na plechu vychladnout.
6	Na náplň vyšleháme změklé máslo a cukrem do pěny, přimícháme tvaroh a vymícháme hladkou, pevnou náplň.
7	Na polevu dáme máslo do vodní lázně, přimícháme kakao, trochu vody a Solamyl.
8	Na korpus rozetřeme tvarohovou náplň, přelijeme polevou a necháme půl hodiny v pokojové teplotě. Poté přes noc vychladíme řezy v chladničce.
9	Řezy z plechu nevyndáme, krájíme přímo na něm.