Telecí guláš se smetanou

Name: Telecí guláš se smetanou
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Telecí plec; 40 gramů Máslo přepuštěné; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 2 kusy Cibule; 3 lžíce Víno bílé; 250 mililitrů Hovězí vývar základní; 1 lžíce Šalvěj čerstvá; 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka)

70 min.

Ingredience

- 750gramůTelecí plec
- 40gramůMáslo přepuštěné
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 2kusyCibule
- 3lžíceVíno bílé
- 250mililitrůHovězí vývar základní
- 1lžíceŠalvěj čerstvá
- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

448 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

27 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Telecí maso nakrájíme na kousky a v hrnci na přepuštěném másle zprudka osmahneme. Maso vyjmeme, osolíme a opepříme.
2
Ve výpeku z masa osmahneme oloupanou, nasekanou cibuli, vrátíme zpět maso, zalijeme vínem a tekutinu necháme odpařit. Přilijeme asi na 2cm vysoko vývaru a pod pokličkou maso dusíme zvolna asi 25 minut.
3
Potom přidáme několik lístků šalvěje, vmícháme smetanu a povaříme ještě 20 minut do změknutí masa.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.