Recept

Teplý salát s křepelčími vajíčky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	0 minut
Doba přípravy:	0 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	jelen
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	6424
Kategorie:	Teplé saláty

Ingredience

1 ks	Cibule
0,5 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 špetka	Cukr krupice
0,5 kávová lžička	Med včelí
1 polévková lžíce	Ocet vinný
1 polévková lžíce	Olej olivový
3 ks	Pancetta
1 špetka	Pepř černý mletý
5 ks	Rajčata
100 g	Salát hlávkový
1 špetka	Sůl
4 ks	Vejce křepelčí

Nutriční hodnoty jedné porce

226% Kalorie 4,459 kcal

Kilojoule 18 655kJ

10% Sacharidy 35 g

569% Tuky 427 g

514% Sodík 10 g

245% Bílkoviny 138 g

Uhlovodany	32g
Cholesterol	513g
Draslík	1g
Vláknina	16g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	59,7mg
Vitamín E	2,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Citronová šťáva, Cukr krupice, Med včelí, Ocet vinný, Rajčata, Sůl, Vejce křepelčí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pancetta, Pepř černý mletý, Salát hlávkový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Teplý salát s křepelčími vajíčky postup přípravy receptu:

1	Vajíčka vaříme dvě minuty. Zchladíme. Smícháme citrónovou šťávu, polovinu octa, med, olej, sůl a pepř, důkladně prošleháme.
2	Směs salátových lístků, opereme, rozložíme na talíř, přelijeme zálivkou a promícháme.
3	Slaninu opečeme na pánvi, dokřupava, vyjmeme, výpek slijeme a na pánvi necháme jen asi 3 lžičky, na něm osmahneme cibuli na nudličky.
4	Přidáme rajčata, zbytek octa a špetku cukru. Ohříváme asi dvě minuty. Slaninu a rajčata s cibuli rozložíme na salát a ozdobíme
5	oloupanými, rozpůlenými vejci.
6	Podáváme s tousty a máslem.