Nejlepší pečené kuře

Name: Nejlepší pečené kuře
Prep time: 15 min
Cook time: 115 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Ingredients: 1.8 kilogramy Kuře; 3 kusy Jablka; 1 kus Cibule; 120 gramů Máslo čerstvé; 250 mililitrů Kečup; 3 mililitry Voda pitná; 1 balení Bobkový list; 180 gramů Sůl; 3 litry Voda pitná

130 min.

Ingredience

- 1,8kilogramyKuře
- 3kusyJablka
- 1kusCibule
- 120gramůMáslo čerstvé
- 250mililitrůKečup
- 3mililitryVoda pitná
- 1baleníBobkový list
Na naložení
- 180gramůSůl
- 3litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1345 kcal

Bílkoviny

86 g

Tuky

93 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

3 g

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Před pečením oloupeme cibuli a nakrájíme na měsíčky. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na měsíčky. Máslo nakrájíme na plátky.
2
Do hrnce nalijeme vodu, rozmícháme v ní sůl a přes noc do něj namočíme omyté kuře. Hrnec musí být tak velký, aby bylo kuře celé ponořené ve vodě.
3
Druhý den kuře opláchneme, vložíme do pekáče, obložíme cibulí, jablky a plátky másla.
4
Celé kuře přikryjeme bobkovým listem, podlijeme polovinou vody a dáme péct do trouby předehřáté na 100 °C. Pečeme zhruba hodinu a půl.
5
Během pečení kuře podle potřeby ještě podlijeme vodou a přeléváme výpekem. Asi po hodině a půl kuře vyjmeme z trouby a necháme asi půl hodiny odpočívat. Troubu v mezičase předehřejeme na 200 °C. Poté kuře přelijeme kečupem a pečeme asi 10 – 15 minut.
6
Kuře podáváme bez bobkového listu, s upečenou cibulí a jablky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.