Koblížky

Name: Koblížky
Prep time: 90 min
Cook time: 8 min
Total time: 98 min
Yield: 8
Ingredients: 500 gramů Mouka polohrubá; 130 gramů Máslo čerstvé; 42 gramů Droždí; 500 mililitrů Mléko polotučné; 1 lžička Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 3 kusy Vejce slepičí; 500 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 balení Cukr vanilka; 80 gramů Cukr moučkový; 400 mililitrů Olej rostlinný

98 min.

Ingredience

- 500gramůMouka polohrubá
- 130gramůMáslo čerstvé
- 42gramůDroždí
- 500mililitrůMléko polotučné
- 1lžičkaCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 3kusyVejce slepičí
- 500gramůMouka pšeničná hladká T 650
Na obalení
- 1baleníCukr vanilka
- 80gramůCukr moučkový
Na smažení
- 400mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1121 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

69 g

Sacharidy

108 g

Vláknina

4 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozdrobené droždí utřeme s cukrem, přidáme několik lžic vlahého mléka a lžíci mouky. Necháme vzejít kvásek.
2
Do mísy prosejeme mouku, promícháme přidáme vzešlý kvásek, zbylé suroviny, mléka tolik, abychom vypracovali nelepivé hladké těsto. Pod utěrkou na teple necháme těsto vykynout. Během kynutí těsto promícháme.
3
Z vykynutého těsta vyválíme placku, vykrajujeme kolečka a necháme ještě chvilku kynout. Poté koblížky smažíme ve vyšší vrstvě rozpáleného tuku na mírnějším plameni dozlatova.
4
Koblížky ze strany napíchneme a plníme podle vlastní chuti (džem, pudink, neugeta atd.). Obalujeme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.