Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 140 minut
Doba přípravy: 60 minut
Doba vaření: 80 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (37%)
ID receptu: 64320

Ingredience

6 ks Artyčoky
6 ks Kuřecí prsa
1 kávová lžička Paprika mletá sladká
0,5 kávová lžička Pepř černý mletý
60 g Sýr Čedar
1 kávová lžička Sůl
Na náplň
4 ks Artyčoky
1 kávová lžička Bazalka sušená
6 ks Mrkev kořen
1 špetka Muškátový oříšek
10 ks Pepř růžový mletý
2 špetka Pepř černý mletý
3 polévková lžíce Petržel - nať
3 polévková lžíce Smetana 33% (šlehačka)
3 polévková lžíce Strouhanka
80 g Sýr Eidam cihla 40%
1 ks Vaječný žloutek slepičí
300 g Žampiony čerstvé
Na přílohu a ozdobu
300 g Ananas
120 g Máslo čerstvé
6 ks Olivy černé
0,5 kávová lžička Sůl
Na vaření
900 g Brambory rané
6 ks Mrkev kořen
0,5 kávová lžička Sůl
1,5 l Voda pitná
Na pekáč
60 g Máslo čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

85% Kalorie 1,681 kcal
Kilojoule 7 033kJ
69% Sacharidy 248 g
76% Tuky 57 g
171% Sodík 3 g
186% Bílkoviny 105 g

Ajun postup přípravy receptu:

1

Pekáč vymažeme rozpuštěným máslem.

2

Omytá kuřecí prsa podélně rozpůlíme, ale nedokrojíme do konce. Maso osolíme a okořeníme, poté naplníme náplní. Artyčoky očistíme a vydlabeme.

3

Na náplň očistíme mrkev, artyčoky a žampiony. Vše nakrájíme nadrobno. Sýr nastrouháme, petrželovou nať jemně posekáme, zelený pepř hrubě podrtíme. Všechny suroviny na náplň dobře promícháme.

4

Naplněná kuřecí prsa vložíme do pekáče spolu s vydlabanými artyčoky naplněnými zbylou náplní. Pečeme v troubě předehřáté na 160 °C, až je maso měkké.

5

V mezičase očistíme mrkev a brambory, brambory nakrájíme na osminky, a v osolené vodě povaříme do poloměkka.

6

Povařenou mrkev nakrájíme na silná kolečka a na 60 g másla smažíme, až mrkev zkaramelizuje, poté ji osolíme 0,25 lžičkou soli.

7

Povařené brambory dáme do pekáčku na 60 g másla, osolíme 0,25 lžičkou soli a pečeme v troubě na 200 °C.

8

Upečená kuřecí prsa posypeme strouhaným čedarem, vložíme do trouby a necháme sýr zapéct.

9

Kuřecí prsa podáváme obložené kolečkem ananasu, na něj položíme upečený plněný artyčok, jehož vršek ozdobíme olivou. Prso z druhé strany obložíme zkaramelizovanou mrkví a pečenými brambory.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept