Vepřové maso s tabascem a naloženou cibulí

Name: Vepřové maso s tabascem a naloženou cibulí
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule červená; 2 kusy Limetka; 2 lžičky Oregano sušené; 8 stroužků Česnek; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 6 kusů Rajčata; 2 lžíce Tabasco; 2 lžičky Chilli koření mleté; 3 lžičky Cukr třtinový; 1 kilogram Vepřová panenská svíčková

55 min.

Ingredience

- 2kusyCibule červená
- 2kusyLimetka
- 2lžičkyOregano sušené
- 8stroužkůČesnek
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 6kusůRajčata
- 2lžíceTabasco
- 2lžičkyChilli koření mleté
- 3lžičkyCukr třtinový
- 1kilogramVepřová panenská svíčková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

106 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

1 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

4 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Červenou cibuli nakrájíme na tenká půlkolečka. Smícháme je s limetkovou šťávou, polovinou oregana a špetkou soli a pepře. Dáme stranou.
2
Stroužky česneku neloupeme a celé je na pánvi opečeme až téměř to černa. Poté je dáme stranou, a až vychladnou, oloupeme je.
3
Cibuli a přepůlená rajčata opékáme na grilu 8 minut (téměř do hněda). Poté je dáme do pánve, přidáme upečený česnek, lžičku tabasca, lžičku chilli koření, lžíci cukru a zbylou limetkovou šťávu. Dobře promícháme a zredukujeme na asi polovinu objemu.
4
Vepřové maso rozdělíme na steaky a posypeme je zbylým chilli kořením, oreganem, cukrem, solí a pepřem. Grilujeme 5 minut z každé strany (záleží na velikosti steaků, moje byly tak 2 cm tlusté).
5
Vepřové maso podáváme přelité omáčkou s naloženými cibulemi.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.