Jednoduchý recept

Vepřové maso s tabascem a naloženou cibulí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	sonizna
Hodnost:	Mám přehled (65%)
ID receptu:	64341
Kategorie:	Maso

Ingredience

8 stroužek	Česnek
2 kávová lžička	Chilli koření mleté
2 ks	Cibule červená
3 kávová lžička	Cukr třtinový
2 ks	Limetka
2 kávová lžička	Oregano sušené
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
6 ks	Rajčata
0,5 kávová lžička	Sůl
2 polévková lžíce	Tabasco
1 kg	Vepřová panenská svíčková

Nutriční hodnoty jedné porce

5% Kalorie 106 kcal

Kilojoule 442kJ

7% Sacharidy 25 g

1% Tuky 1 g

7% Sodík 133 mg

6% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	25g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	397,7mg
Vláknina	9g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	29,8mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Cukr třtinový, Limetka, Oregano sušené, Rajčata, Sůl, Tabasco mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cibule červená, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Vepřová panenská svíčková nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové maso s tabascem a naloženou cibulí postup přípravy receptu:

1	Červenou cibuli nakrájíme na tenká půlkolečka. Smícháme je s limetkovou šťávou, polovinou oregana a špetkou soli a pepře. Dáme stranou.
2	Stroužky česneku neloupeme a celé je na pánvi opečeme až téměř to černa. Poté je dáme stranou, a až vychladnou, oloupeme je.
3	Cibuli a přepůlená rajčata opékáme na grilu 8 minut (téměř do hněda). Poté je dáme do pánve, přidáme upečený česnek, lžičku tabasca, lžičku chilli koření, lžíci cukru a zbylou limetkovou šťávu. Dobře promícháme a zredukujeme na asi polovinu objemu.
4	Vepřové maso rozdělíme na steaky a posypeme je zbylým chilli kořením, oreganem, cukrem, solí a pepřem. Grilujeme 5 minut z každé strany (záleží na velikosti steaků, moje byly tak 2 cm tlusté).
5	Vepřové maso podáváme přelité omáčkou s naloženými cibulemi.