Recept

Béleše

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	16 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	6 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	64507
Kategorie:	Koblihy, vdolky

Ingredience

Na ozdobu
45 g	Cukr krupice
21 g	Droždí
500 ml	Mléko polotučné
370 g	Mouka polohrubá
250 g	Mouka pšeničná hladká T 650
80 ml	Olej rostlinný
1 špetka	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
3 polévková lžíce	Cukr krupice
80 g	Máslo čerstvé
0,5 kávová lžička	Skořice mletá

Nutriční hodnoty jedné porce

53% Kalorie 1,045 kcal

Kilojoule 4 372kJ

40% Sacharidy 143 g

57% Tuky 43 g

13% Sodík 269 mg

44% Bílkoviny 25 g

Uhlovodany	91g
Cholesterol	97,8mg
Draslík	255,0mg
Vláknina	11g
Vitamín A	71,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	2,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	24,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Droždí, Olej rostlinný, Sůl, Vejce slepičí, Cukr krupice, Skořice mletá mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Mouka polohrubá, Mouka pšeničná hladká T 650, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Béleše postup přípravy receptu:

1	Do mísy prosejeme mouky (necháme si asi 2 lžíce na vál), po okraji mísy vsypeme sůl. Do mouky uděláme důlek, do něj rozdrobíme droždí, přidáme cukr, lžíci vlažného mléka, lehce promícháme a necháme droždí vzejít. Poté přilijeme olej, přidáme zbylé mléko, rozšlehané vejce a cukr. Dobře promícháme a vypracujeme hladké řidší těsto, které pod utěrkou necháme kynout.
2	Z vykynutého těsta lžící na vál tvoříme menší bochánky a ještě dáme chvíli kynout.
3	Z vykynutých bochánků oběma rukama od středu ke krajům tvarujeme placky, které pečeme na suché rozpálené plotýnce z obou stran dozlatova.
4	Hotové, ještě horké, potíráme rozpuštěným máslem a sypeme cukrem smíchaným se skořicí.