Recept

Bylinkový chlebíček s jogurtovou polevou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	64528
Kategorie:	Sladké chlebíčky

Ingredience

Na vytření formy
1,5 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mouka polohrubá
Těsto
3 polévková lžíce	Brusinky sušené
280 g	Cukr krupice
365 ml	Jogurt bílý
1 polévková lžíce	Meduňka
310 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Muškátový oříšek
160 ml	Olej slunečnicový
1 polévková lžíce	Rozmarýn čerstvý
0,5 kávová lžička	Soda jedlá
1 špetka	Sůl mořská
1 ks	Vanilkový lusk
3 ks	Vejce slepičí
Jogurtová poleva a dochucení
380 g	Cukr moučkový
150 ml	Jogurt bílý
75 ml	Med akátový
1,5 polévková lžíce	Rum

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 521 kcal

Kilojoule 2 181kJ

23% Sacharidy 83 g

25% Tuky 19 g

4% Sodík 86 mg

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	64g
Cholesterol	70,5mg
Draslík	97,4mg
Vláknina	2g
Vitamín A	127,1mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,3mg
Vitamín E	5,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brusinky sušené, Cukr krupice, Jogurt bílý, Muškátový oříšek, Olej slunečnicový, Rozmarýn čerstvý, Soda jedlá, Vejce slepičí, Cukr moučkový, Jogurt bílý, Rum mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka polohrubá, Meduňka, Mouka pšeničná hladká T 650, Sůl mořská, Vanilkový lusk, Med akátový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bylinkový chlebíček s jogurtovou polevou postup přípravy receptu:

1	Troubu si předehřejeme na 170°C. Formu na biskupský chlebíček vytřeme máslem a vysypeme moukou. Omyté sušené brusinky necháme okapat.
2	Omyté lístky rozmarýnu a meduňky posekáme na drobné kousky. Jogurt dáme do mísy, přidáme olej, vejce, všechna zrníčka z vanilkového lusku a ručním elektrickým šlehačem vše prošleháme, až budeme mít hladkou směs. V druhé míse si promícháme hladkou mouku se špetkou soli, jedlou sodou, špetkou muškátového oříšku a cukrem. Pak přidáme posekané bylinky. Postupně do jogurtové směsi přidáváme sypkou směs a ručním elektrický šlehačem vše vyšleháme na hladké těsto. Do těsta přimícháme brusinky, pak těsto nalijeme do připravené formy.
3	Chlebíček pečeme přibližně 45 minut dozlatova.
4	Než se korpus upeče, připravíme si jogurtovou polevu: do mísy dáme jogurt, tekutý akátový med a prosátý moučkový cukr. Vše vyšleháme na hladkou polevu.
5	Upečený chlebíček necháme trochu vychladnout, pak ho z formy vyklopíme a na několika místech ho propícháme párátkem a pokapeme rumem.
6	Povrch vychladlého chlebíčku polijeme polevou, nakrájíme na plátky a servírujeme.