Krém s vůní kořeněného čaje

Name: Krém s vůní kořeněného čaje
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 24
Ingredients: 200 mililitrů Mléko plnotučné; 3 lžíce čaj indický sypaný; 1 lžička Skořice mletá; 2 špetky Muškátový oříšek; 1 špetka Zázvor mletý; 1 špetka Hřebíček mletý; 300 gramů Máslo čerstvé; 675 gramů Cukr moučka

17 min.

Ingredience

Ochucené čajové mléko s kořením
- 200mililitrůMléko plnotučné
- 3lžícečaj indický sypaný
- 1lžičkaSkořice mletá
- 2špetkyMuškátový oříšek
- 1špetkaZázvor mletý
- 1špetkaHřebíček mletý
Základ krému
- 300gramůMáslo čerstvé
- 675gramůCukr moučka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

97 kcal

Tuky

11 g

Sacharidy

1 g

Vláknina

34 mg

Cukr

9 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do kastrólku si nalejeme 200ml mléka a dáme ho vařit. Vložíme do něj 3 lžičky silného indického čaje, 1 lžičku mleté skořice, 2 špetky muškátového oříšku a po špetce mletého zázvoru a hřebíčku. Mléko pomalu vaříme asi 1-2 minuty. Poté mléko odstavíme z plotny, kastrólek zakryjeme a necháme ho zcela vychladnout. Pak ho scedíme.
2
Připravíme vanilkový krém: 650g moučkového cukru prosijeme do čisté mísy.
3
V druhé míse ručním šlehačem vyšleháme pokrájené změklé máslo do světlé pěny. Za stálého šlehání 3-5 minut, budeme postupně přidávat po lžicích moučkový cukr a po lžicích scezené čajové mléko s kořením. Šleháme do doby, až bude krém hodně nadýchaný. Potom ho dáme do cukrářského sáčku a podle potřeby zdobíme různé dezerty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.