Recept

Krém s vůní kořeněného čaje

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	17 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	2 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	64541
Kategorie:	Krémy

Ingredience

Ochucené čajové mléko s kořením
3 polévková lžíce	čaj indický sypaný
1 špetka	Hřebíček mletý
200 ml	Mléko plnotučné
2 špetka	Muškátový oříšek
1 kávová lžička	Skořice mletá
1 špetka	Zázvor mletý
Základ krému
675 g	Cukr moučka
300 g	Máslo čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

5% Kalorie 97 kcal

Kilojoule 407kJ

0% Sacharidy 1 g

14% Tuky 11 g

0% Sodík 0 mg

1% Bílkoviny 0 g

Uhlovodany	68,3mg
Cholesterol	15,8mg
Draslík	0,7mg
Vláknina	68,4mg
Vitamín A	0,3mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	65,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hřebíček mletý, Muškátový oříšek, Skořice mletá, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko plnotučné, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny čaj indický sypaný, Cukr moučka nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Krém s vůní kořeněného čaje postup přípravy receptu:

1	Do kastrólku si nalejeme 200ml mléka a dáme ho vařit. Vložíme do něj 3 lžičky silného indického čaje, 1 lžičku mleté skořice, 2 špetky muškátového oříšku a po špetce mletého zázvoru a hřebíčku. Mléko pomalu vaříme asi 1-2 minuty. Poté mléko odstavíme z plotny, kastrólek zakryjeme a necháme ho zcela vychladnout. Pak ho scedíme.
2	Připravíme vanilkový krém: 650g moučkového cukru prosijeme do čisté mísy.
3	V druhé míse ručním šlehačem vyšleháme pokrájené změklé máslo do světlé pěny. Za stálého šlehání 3-5 minut, budeme postupně přidávat po lžicích moučkový cukr a po lžicích scezené čajové mléko s kořením. Šleháme do doby, až bude krém hodně nadýchaný. Potom ho dáme do cukrářského sáčku a podle potřeby zdobíme různé dezerty.