Letní pistou

Name: Letní pistou
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Olej řepkový; 2 kusy Pórek; 1 kus Cuketa; 1 litr Vývar zeleninový; 200 gramů Fazolové lusky zelené; 3 kusy Rajčata; 3 stroužky Česnek; 3 lžíce Bazalka; 40 gramů Sýr Parmezán

35 min.

Ingredience

- 1lžíceOlej řepkový
- 2kusyPórek
- 1kusCuketa
- 1litrVývar zeleninový
- 200gramůFazolové lusky zelené
- 3kusyRajčata
- 3stroužkyČesnek
- 3lžíceBazalka
- 40gramůSýr Parmezán

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

335 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

10 g

Sacharidy

51 g

Vláknina

8 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cuketu nakrájíme na kostičky a hraně asi 1-1,5 cm. Pórek nakrájíme na půlkolečka.
2
Fazole propláchneme ve vodě a necháme okapat.
3
Rajčata a fazolky nakrájíme na jemno. Česnek utřeme.
4
Parmazán nastrouháme.
5
Na oleji opečeme pórky a cukety doměkka. Trvá to asi pět minut.
6
Poté je zalijeme vývarem a přidáme tři čtvrtiny množství fazolí, tři čtvrtiny množství zelených fazolek a polovinu rajčat a povaříme 5-8 minut doměkka.
7
Mezitím rozmixujeme zbylé fazole s rajčaty, česnekem a bazalkou a vmícháme do toho parmazán. Tuto omáčku vlijeme do polévky, krátce prohřejeme a můžeme podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.