Jednoduchý recept

Cibulové pyré se smetanou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	64673
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

500 g	Cibule bílá
250 ml	Hovězí vývar základní
25 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
125 g	Smetana 12% (konzumní)
0,5 kávová lžička	Sůl
2 polévková lžíce	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

5% Kalorie 99 kcal

Kilojoule 414kJ

1% Sacharidy 2 g

12% Tuky 9 g

13% Sodík 262 mg

4% Bílkoviny 2 g

Uhlovodany	589,4mg
Cholesterol	20,0mg
Draslík	43,3mg
Vláknina	39,8mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,3mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	38,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hovězí vývar základní, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Cibule bílá nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Cibulové pyré se smetanou postup přípravy receptu:

1	Bílé zeleninové cibulky očistíme a nakrájíme na plátky.
2	Připravené cibule vaříme ve vývaru asi 15 minut doměkka, potom je rozmělníme tyčovým mixerem.
3	Do cibulového pyré vmícháme smetanu, víno a vše necháme přejít varem. Nakonec pyré osolíme, opepříme a mixerem zapracujeme studené máslo.