Vepřový řízek s cibulovou oblohou

Name: Vepřový řízek s cibulovou oblohou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Vepřová kýta; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 30 gramů Máslo čerstvé; 300 gramů Cibule; 50 mililitrů Víno bílé; 250 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 50 mililitrů Mléko plnotučné

30 min.

Ingredience

- 600gramůVepřová kýta
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 30gramůMáslo čerstvé
- 300gramůCibule
- 50mililitrůVíno bílé
- 250mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 50mililitrůMléko plnotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

542 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

40 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřové řízky z kýty z obou stran osmažíme v horkém oleji, přendáme do pekáče, osolíme a opepříme. Pekáč dáme do trouby, kterou předehřejeme na 220°C.
2
V pánvi po smažení řízků rozehřejeme máslo a osmažíme na něm oloupanou, na plátky nakrájenou cibuli. Osolíme ji, opepříme a postupně přiléváme víno a smetanu. Nakonec přilijeme ještě trochu mléka a omáčku povaříme do zhoustnutí.
3
Řízky pokryjeme cibulovou omáčkou a zprudka zapečeme v troubě.
4
Troubu vypneme a maso v ní necháme chvíli odležet.
5
Řízky upravíme na talíře a podáváme s vypečenou šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.