Bábovka z vařených brambor

Name: Bábovka z vařených brambor
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kus Vejce slepičí; 150 gramů Cukr krupice; 30 gramů Máslo čerstvé; 250 gramů Brambory vařené; 2 lžíce Kypřicí prášek do pečiva; 1 špetka Sůl; 0.5 lžička Citronová kůra; 2 gramy Mouka pšeničná hrubá; 30 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Mouka pšeničná hrubá

55 min.

Ingredience

- 1kusVejce slepičí
- 150gramůCukr krupice
- 30gramůMáslo čerstvé
- 250gramůBrambory vařené
- 2lžíceKypřicí prášek do pečiva
- 1špetkaSůl
- 0,5lžičkaCitronová kůra
- 2gramyMouka pšeničná hrubá
Na formu
- 30gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceMouka pšeničná hrubá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

170 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

7 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

672 mg

Cukr

19 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Máslo (nebo Heru) třeme v míse se žloutkem a částí cukru. Přidáme citronovou kůru, předem vařené, jemně nastrouhané brambory, část mouky a špetku soli. Nakonec vmícháme sníh z bílku oslazený zbylým cukrem. Přisypeme zbylou mouku prosátou s práškem do pečiva. Těsto vlijeme do formy na bábovku vymazané máslem a vysypané hrubou moukou. Bábovku pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 35 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.