Jednoduchý recept

Slovenský guláš

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	64799
Kategorie:	Maso

Ingredience

250 g	Cibule
200 g	Hovězí maso zadní
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
4 ks	Paprikové lusky čerstvé
250 g	Rajčata
200 g	Skopová plec
80 g	Slanina vepřová
1 kávová lžička	Sůl
200 g	Vepřová plec

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 464 kcal

Kilojoule 1 941kJ

4% Sacharidy 13 g

44% Tuky 33 g

21% Sodík 426 mg

50% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	78,1mg
Draslík	573,8mg
Vláknina	4g
Vitamín A	762,1mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	78,1mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Paprika mletá sladká, Paprikové lusky čerstvé, Rajčata, Slanina vepřová, Sůl, Vepřová plec mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí maso zadní, Skopová plec mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Slovenský guláš postup přípravy receptu:

1	V kastrolu na rozpálené, na kostičky nakrájené slanině opečeme na kostky nakrájené maso. Přidáme oloupanou, nasekanou cibuli, očištěné, nakrájené papriky a omytá, nakrájená rajčata. Vše dusíme doměkka, guláš nezahušťujeme. Šťáva zhoustne jen množstvím zeleniny.
2	Nakonec guláš osolíme a okořeníme mletou paprikou.