Recept

Briošky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	64826
Kategorie:	Sladké pečivo

Ingredience

Na potření
1 kávová lžička	Citronová kůra
50 g	Cukr krupice
1 ks	Cukr vanilka
1 ks	Droždí sušené
70 g	Máslo čerstvé
180 ml	Mléko polotučné
400 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Sůl
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
1 ks	Vejce slepičí
Na posypání
1 polévková lžíce	Mák - semena

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 643 kcal

Kilojoule 2 690kJ

26% Sacharidy 95 g

27% Tuky 20 g

4% Sodík 84 mg

30% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	19g
Cholesterol	179,4mg
Draslík	65,6mg
Vláknina	8g
Vitamín A	179,1mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,0mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	21,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Cukr krupice, Droždí sušené, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Vejce slepičí, Mák - semena mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Briošky postup přípravy receptu:

1	Plech vyložíme pečicím papírem, troubu předehřejeme na 160 °C.
2	Všechny ingredience, počínaje od tekutých, dáme do pekárny a zvolíme program „těsto“.
3	Hotové těsto rozdělíme na kousky a tvoříme briošky. A na válu necháme ještě 30 minut kynout. Potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mákem.
4	V předehřáté troubě pečeme dozlatova. Upečené briošky necháme vychladnout na tácu.