Jednoduchý recept

Smetanová omáčka s vejci

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	64906
Kategorie:	Omáčky teplé

Ingredience

1 kávová lžička	Citronová šťáva
20 g	Máslo čerstvé
30 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 kávová lžička	Petržel - nať
1 špetka	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
100 ml	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 308 kcal

Kilojoule 1 287kJ

4% Sacharidy 13 g

32% Tuky 24 g

12% Sodík 238 mg

18% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	283,3mg
Draslík	158,3mg
Vláknina	1g
Vitamín A	594,3mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,0mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Sůl, Vejce slepičí, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smetanová omáčka s vejci postup přípravy receptu:

1	Mouku opražíme v hrnci na másle, zalijeme kysanou smetanou a dobře provaříme.
2	Potom do omáčky rozklepneme celá vejce a omáčku dál vaříme bez míchání, aby vejce zůstala celá. Podle chuti osolíme a ochutíme citronovou šťávou. Nakonec přidáme nasekanou petrželku.