Brumík

Name: Brumík
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Ingredients: 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 3 kusy Vaječný bílek slepičí; 1 kus Cukr vanilka; 1 lžička Tresť vanilková; 170 gramů Cukr krystal; 6 lžic Olej rostlinný; 6 lžic Voda pitná; 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 0.5 lžíce Citronová kůra; 1 špetka Sůl; 1 kus Pudink vanilkový; 1 lžíce Kakao - prášek; 3 gramy Mouka pšeničná hrubá; 50 gramů Máslo čerstvé; 3 lžíce Mouka pšeničná hrubá; 3 lžíce Nutella

55 min.

Ingredience

- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 3kusyVaječný bílek slepičí
- 1kusCukr vanilka
- 1lžičkaTresť vanilková
- 170gramůCukr krystal
- 6lžicOlej rostlinný
- 6lžicVoda pitná
- 1lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 0,5lžíceCitronová kůra
- 1špetkaSůl
- 1kusPudink vanilkový
- 1lžíceKakao - prášek
- 3gramyMouka pšeničná hrubá
Na formu
- 50gramůMáslo čerstvé
- 3lžíceMouka pšeničná hrubá
Na namazání
- 3lžíceNutella

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

2159 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

124 g

Sacharidy

239 g

Vláknina

5 g

Cukr

172 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Formu medvídka vymažeme rozpuštěným máslem a po ztuhnutí vysypeme moukou. Troubu předehřejeme na 140 °C.
2
Žloutky v míse utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Přimícháme olej a horkou vodu a dobře ušleháme. Poté vmícháme mouku smíchanou s kypřicím práškem a pudinkem, citronovou kůru a vanilkovou tresť.
3
Z bílků a soli ušleháme pevný sníh, který lehce vmícháme do těsta. Část těsta obarvíme kakaem a vlijeme ji do pacek, čumáku, bříška a oček formy. Poté do formy vlijeme zbylé těsto.
4
V předehřáté troubě pečeme zhruba 40 minut. Zchladlého medvídka vyklopíme, necháme zcela vychladnout, podélně rozřízneme, natřeme nutellou, přiklopíme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.