Sladký čočkový dhal s grilovanou cuketou

Name: Sladký čočkový dhal s grilovanou cuketou
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 100 gramů Čočka červená; 1 lžička Kurkuma; 2 lžíce Olej slunečnicový; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 1 lžíce Zázvor mletý; 1 lžička Kari koření; 1 kus Cuketa; 150 gramů Rýže Basmati; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžíce tamarind pasta

35 min.

Ingredience

- 100gramůČočka červená
- 1lžičkaKurkuma
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 1lžíceZázvor mletý
- 1lžičkaKari koření
- 1kusCuketa
- 150gramůRýže Basmati
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžícetamarind pasta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

383 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

8 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

9 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rýži uvaříme podle návodu.
2
Cibuli nakrájíme na tenké plátky, česnek nakrájíme na jemno.
3
Cuketu nakrájíme na plátky tlusté 2 cm. Osolíme a opepříme je.
4
Čočku smícháme s kurkumou a tamarindem a zalijeme to 500 ml vody. Osolíme a vaříme 15 minut. Veškerou pěnu sbíráme.
5
Na lžíci oleje opečeme cibuli, česnek a zázvor dozlatova, trvá to tak 5 minut. Poté přidáme kari koření a opékáme ještě 2 minuty. Nakonec přidáme uvařenou čočku a vaříme ještě 10 minut.
6
Na zbylém oleji opečeme cuketu – 2-3 minuty z každé strany.
7
Podáváme s čočkou a vařenou rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.