Recept

Thajské nudle s krevetami a jarní cibulkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	sonizna
Hodnost:	Mám přehled (65%)
ID receptu:	65208
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

3 stroužek	Česnek
1 ks	Chilli paprička
8 ks	Cibulka jarní
1 polévková lžíce	Cukr třtinový
100 g	Fazolové lusky zelené
4 polévková lžíce	Koriandr čerstvý
200 g	Krevety tygří - loupané
1 ks	Limetka
150 g	Nudle vaječné
3 polévková lžíce	Omáčka rybí
1 polévková lžíce	Omáčka sójová
1 ks	Paprika červená
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Sezamový olej BIO
85 g	vodní kaštan
1 polévková lžíce	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 507 kcal

Kilojoule 2 122kJ

25% Sacharidy 91 g

9% Tuky 6 g

44% Sodík 871 mg

69% Bílkoviny 39 g

Uhlovodany	88g
Cholesterol	168,0mg
Draslík	867,2mg
Vláknina	19g
Vitamín A	3g
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	87,7mg
Vitamín E	3,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cibulka jarní, Cukr třtinový, Fazolové lusky zelené, Koriandr čerstvý, Limetka, Nudle vaječné, Omáčka rybí, Paprika červená, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Krevety tygří - loupané, Omáčka sójová, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Sezamový olej BIO nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Thajské nudle s krevetami a jarní cibulkou postup přípravy receptu:

1	Jeden stroužek utřeme, zbylé dva nakrájíme na plátky.
2	Nudle uvaříme podle návodu.
3	Chilli papričku bez semínek dáme do mixéru spolu s utřeným česnekem a polovinou koriandru. Přidáme i cukr a šťávu z poloviny limetky a rybí omáčku. Vše rozmixujeme dohladka.
4	Tuto směs nalijeme na krevety.
5	Na jedné lžíci oleje smažíme zázvor a jarní cibulky. Po jedné minutě přidáme červenou papriku nakrájenou na plátky. Poté přidáme na plátky nakrájené vodní kaštany a fazolky a promícháme. Zalijeme sójovou omáčkou a přidáme i pepř.
6	Na zbylé lžíci oleje smažíme krevety asi 2 minuty dorůžova, zalijeme je marinádou. Po minutě odstavíme, zasypeme zbylým koriandrem.
7	Nudle přimícháme s cibulkovou směsí a nahoru naaranžujeme krevety s omáčkou.