Jednoduchý recept

Rozinkový pudink

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	15 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	65235
Kategorie:	Pudinky

Ingredience

0,5 kávová lžička	Citronová kůra
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
100 g	Cukr krupice
150 g	Hrozinky
50 g	Máslo čerstvé
500 ml	Mléko plnotučné
50 g	Mouka pšeničná hladká T 650
50 ml	Rum
1 špetka	Sůl
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 494 kcal

Kilojoule 2 067kJ

20% Sacharidy 70 g

24% Tuky 18 g

5% Sodík 103 mg

18% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	55g
Cholesterol	150,2mg
Draslík	325,1mg
Vláknina	4g
Vitamín A	142,1mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,8mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	790,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Citronová šťáva, Cukr krupice, Hrozinky, Rum, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko plnotučné, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rozinkový pudink postup přípravy receptu:

1	Rozinky namočíme do rumu nejlépe den předem.
2	Do šlehače vlijeme mléko, přidáme mouku, vejce, rozehřáté vlahé máslo a vše vyšleháme do pěny. Přidáme cukr, citronovou kůru a šťávu, sůl a rum slitý z rozinek. Promícháme a směs vlijeme do vhodné hlubší nádoby. V mikrovlnné troubě vaříme při plném výkonu 10 minut. V polovině vaření nádobu vyjmeme a do pudinku vmícháme rozinky.
3	Po dopečení necháme pudink v nádobě ještě 10 minut stát.
4	Pudink podáváme teplý.