Jednoduchý recept

Omáčka z pórku a červeného vína

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	28 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	18 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	65263
Kategorie:	Omáčky teplé

Ingredience

100 ml	Hovězí vývar základní
20 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Pórek
1 špetka	Sůl
200 ml	Víno červené

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 136 kcal

Kilojoule 568kJ

4% Sacharidy 14 g

6% Tuky 4 g

7% Sodík 144 mg

3% Bílkoviny 2 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	6,0mg
Draslík	238,0mg
Vláknina	3g
Vitamín A	1,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,6mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hovězí vývar základní, Sůl, Víno červené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Pórek mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Omáčka z pórku a červeného vína postup přípravy receptu:

1	Očištěný pórek nakrájíme na kolečka a vložíme do vhodné nádoby. Zalijeme červeným vínem a vaříme v mikrovlnné troubě při plném výkonu 10 minut.
2	Potom přilijeme vývar a vaříme na plný výkon 5 minut.
3	Přidáme máslo nakrájené na kousky a ještě 3 minuty vaříme při plném výkonu.
4	Nakonec omáčku podle chuti osolíme a opepříme.