Falafel s tahini omáčkou

Name: Falafel s tahini omáčkou
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 2
Ingredients: 100 gramů Cizrna; 6 lžic Petržel - nať; 6 lžic Koriandr čerstvý; 1 lžička Citronová kůra; 1 lžička Sůl; 1 lžička Koriandr mletý; 1 lžička Kmín mletý; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Paprika mletá pálivá; 1 lžička Kurkuma; 1 lžička Česnek sušený; 1 lžička Nové koření mleté; 7 gramů Kardamom mletý; 100 gramů Tahini Pasta Eridanous Lidl; 2 lžíce Citronová šťáva; 4 lžičky Voda pitná; 2 lžíce Olej olivový extra panenský

90 min.

Ingredience

- 100gramůCizrna
- 6lžicPetržel - nať
- 6lžicKoriandr čerstvý
- 1lžičkaCitronová kůra
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaKoriandr mletý
- 1lžičkaKmín mletý
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaPaprika mletá pálivá
- 1lžičkaKurkuma
- 1lžičkaČesnek sušený
- 1lžičkaNové koření mleté
- 7gramůKardamom mletý
- 100gramůTahini Pasta Eridanous Lidl
- 2lžíceCitronová šťáva
- 4lžičkyVoda pitná
- 2lžíceOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

550 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

29 g

Sacharidy

57 g

Vláknina

10 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve si připravíme falafely: Cizrnu, kterou jsme namočili den předem, uvaříme doměkka. Trvá to asi 40 minut.
2
Poté ji smícháme s petrželkou, oběma koriandry, citronovou kůrou, solí, pepřem, kmínem, paprikou, kurkumou, česnekem, novým kořením, kardamomem a olivovým olejem. Rozmixujeme dohladka.
3
Z této směsi odebíráme lžící hmotu a tvoříme z ní kuličky – na jednu kuličku spotřebujeme asi 1,5 lžíce hmoty. Pečeme 15 minut na 200 °C.
4
Nyní si připravíme tahini omáčku: Smícháme tahini s citronovou šťávou a vodou a podle chuti osolíme.
5
Kuličky podáváme s tahini omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.