Recept

Šachovnicový koláč

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	65711
Kategorie:	Koláče

Ingredience

Těsto
75 g	Čokoláda na vaření
125 g	Cukr moučkový
2 kávová lžička	Cukr vanilka
1 polévková lžíce	Kakao - prášek
150 ml	Koňak vaječný
0,5 ks	Kypřicí prášek do pečiva
125 g	Máslo čerstvé
225 g	Mouka polohrubá
4 ks	Vejce slepičí
Poleva
2 kávová lžička	Cukr vanilka
4 polévková lžíce	Koňak vaječný
Na formu
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hrubá

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 478 kcal

Kilojoule 2 002kJ

15% Sacharidy 53 g

32% Tuky 24 g

2% Sodík 43 mg

15% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	52g
Cholesterol	147,4mg
Draslík	154,3mg
Vláknina	114g
Vitamín A	141,2mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	23,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Kakao - prášek, Kypřicí prášek do pečiva, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Čokoláda na vaření, Cukr vanilka, Koňak vaječný, Máslo čerstvé, Mouka polohrubá, Cukr vanilka, Koňak vaječný, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Šachovnicový koláč postup přípravy receptu:

1	Máslo (nebo Heru) vymícháme v míse s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny. Postupně zašleháme vejce a vaječný koňak. Nakonec přisypeme mouku smíchanou s kypřícím práškem do pečiva a těsto dobře promícháme.
2	Polovinu těsta nalijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané vhodné formy. Do zbylého těsta přidáme rozpuštěnou čokoládu, kakao a mléko. Dobře promíchejte a těsto lžící klademe na světlé těsto do tvaru mřížky.
3	Koláč pečeme 30-40 minut v předehřáté troubě při 170-180°C
4	Z moučkového cukru a vaječného koňaku umícháme hladkou polevu. Ještě horký koláč polevou potřeme a před podáváním necháme vychladnout.