Jednoduchý recept

Jemný knedlík

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	65753
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

Knedlík
100 ml	Mléko polotučné
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
6 ks	Rohlíky bílé
2 hrst	Strouhanka
1 špetka	Sůl
3 ks	Vejce slepičí
Na vaření
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 782 kcal

Kilojoule 3 270kJ

23% Sacharidy 83 g

50% Tuky 38 g

19% Sodík 380 mg

47% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	397,0mg
Draslík	131,6mg
Vláknina	12g
Vitamín A	423,7mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	1,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	27,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Olej rostlinný, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Rohlíky bílé, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jemný knedlík postup přípravy receptu:

1	Rohlíky nakrájíme na plátky a namočíme do mléka, které smícháme s olejem, žloutky a špetkou solí.
2	Z bílků ušleháme pevný sníh. Do těsta z rohlíků vmícháme strouhanku, polovinu sněhu a zbylý sníh jen zlehka do těsta zapracujeme.
3	Alobal potřeme máslem a těsto do něj lehce zabalíme, protože vařením zvětší objem.
4	Knedlík vaříme asi 30-45 minut.