Jednoduchý recept

Čínské hovězí s brokolicí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	kurkuma
Hodnost:	Rozkoukávám se (37%)
ID receptu:	65793
Kategorie:	Maso

Ingredience

300 g	Brokolice
1 stroužek	Česnek
500 g	Flank steak
2 polévková lžíce	Maizena - kukuřičný škrob
1 kávová lžička	Med včelí
2 polévková lžíce	Olej slunečnicový
5 polévková lžíce	Omáčka sójová
4 polévková lžíce	Omáčka ústřicová
1 ks	Paprika červená
1 kávová lžička	Sezamový olej BIO
1,5 polévková lžíce	Sherry brandy
50 ml	Voda pitná
1 kávová lžička	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 526 kcal

Kilojoule 2 199kJ

5% Sacharidy 18 g

38% Tuky 29 g

10% Sodík 204 mg

50% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	304,0mg
Vláknina	5g
Vitamín A	550,2mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	89,8mg
Vitamín E	2,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Med včelí, Olej slunečnicový, Omáčka ústřicová, Paprika červená, Voda pitná, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Maizena - kukuřičný škrob, Omáčka sójová, Sherry brandy mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Flank steak, Sezamový olej BIO nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Čínské hovězí s brokolicí postup přípravy receptu:

1	Nejprve si připravíme marinádu: smícháme lžíci sójové omáčky, lžičku sherry, lžíci kukuřičného škrobu, med a sezamová semínka.
2	Připravíme si hovězí maso: Maso nakrájíme na tenké proužky. Dáme je do marinády na 15 minut při pokojové teplotě.
3	Česnek utřeme, papriku nakrájíme na dvoucentimetrové proužky. Brokolici nakrájíme na malé růžičky.
4	Připravíme si omáčku: Smícháme kuřecí vývar, ústřicovou omáčku, 3 lžíce sójové omáčky, zbylé sherry a kukuřičný škrob.
5	Do woku nalijeme vodu a přivedeme ji k varu. Přidáme brokolici a 3 minuty povaříme. Dáme ji do misky.
6	Wok vytřeme dosucha a rozpálíme ho. Přidáme olej, zázvor a česnek. Po 30 vteřinách přidáme marinované maso a vaříme ho 2 minuty za stálého míchání. Přilijeme připravenou omáčku a ještě dvě minuty povaříme. Přidáme brokolici a papriku a ještě 2 minuty opékáme.
7	Podáváme.