Chorvatská polévka

Name: Chorvatská polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Mrkev kořen; 80 gramů Celer bulvový; 1 kus Pórek; 1 kus Cibule; 100 gramů Sýr Čedar; 50 gramů Máslo čerstvé; 0.5 lžička Sůl; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 1.5 lžíce Olej rostlinný; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Petržel - nať; 1.3 litry Vývar zeleninový

45 min.

Ingredience

- 2kusyMrkev kořen
- 80gramůCeler bulvový
- 1kusPórek
- 1kusCibule
- 100gramůSýr Čedar
- 50gramůMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaSůl
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 1,5lžíceOlej rostlinný
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžícePetržel - nať
- 1,3litryVývar zeleninový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

510 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

30 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

8 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou cibuli nakrájíme na drobno, očištěnou mrkev a celer nakrájíme na nudličky, pórek na plátky. Sýr nahrubo nastrouháme, petrželovou nať nasekáme na drobno.
2
Na másle usmažíme zeleninu dozlatova.
3
Na oleji zpěníme cibuli, zaprášíme moukou a připravíme světlou jíšku. V hrnci rozšeháme jíšku s horkým vývarem. Přidáme osmaženou zeleninu, pepř, sůl a na mírném plameni vaříme za občasného míchání asi 20 minut.
4
Polévku podáváme se strouhaým sýrem a petrželovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.