Jednoduchý recept

Flank steak s balsamikovou červenou cibulí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	kurkuma
Hodnost:	Rozkoukávám se (37%)
ID receptu:	65823
Kategorie:	Maso

Ingredience

35 ml	Balsamico ocet
2 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Cukr třtinový
1,5 kg	Flank steak
2 polévková lžíce	Koření Steak 7 pepřů
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 kávová lžička	Olej olivový
7 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

70% Kalorie 1,377 kcal

Kilojoule 5 763kJ

4% Sacharidy 15 g

112% Tuky 84 g

34% Sodík 689 mg

135% Bílkoviny 76 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	12,7mg
Draslík	94,3mg
Vláknina	2g
Vitamín A	1,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,7mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Balsamico ocet, Cibule, Cukr třtinový, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Koření Steak 7 pepřů, Máslo čerstvé, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Flank steak nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Flank steak s balsamikovou červenou cibulí postup přípravy receptu:

1	Steaky okořeníme kořením na steaky po obou stranách.
2	Máslo rozpustíme v pánvi a přidáme k němu cibuli nakrájenou na plátky. Pořádně promícháme, aby na každém kousku cibule bylo máslo. Zasypeme cukrem a octem a smažíme je na velmi mírném plameni asi 20 minut. Cibule by měla změknout, ale ne zhnědnout.
3	Na druhé pánvi smažíme steaky na olivovém oleji asi 4 minuty z každé strany. Předtím, než steak nakrájíte, nechte ho aspoň 5 minut odpočívat.
4	Steaky podáváme s balsamikovou cibulí.