Hovězí s máslovou dýní

Name: Hovězí s máslovou dýní
Prep time: 15 min
Cook time: 150 min
Total time: 165 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 2 kusy Celer - nať; 2 kusy Mrkev kořen; 2 lžíce Protlak rajčatový sterilovaný; 1 kus Rajčata; 1 kilogram Hovězí zadní vařené; 4 lžíce Maizena - kukuřičný škrob; 75 mililitrů Víno červené; 375 mililitrů Hovězí vývar základní; 3 lžíce Olej olivový; 2 kusy Bobkový list; 1 lžička Paprika sladká mletá; 1 lžička Tymián čerstvý; 1 lžička Rozmarýn čerstvý; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 900 gramů dýně máslová

165 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 2kusyCeler - nať
- 2kusyMrkev kořen
- 2lžíceProtlak rajčatový sterilovaný
- 1kusRajčata
- 1kilogramHovězí zadní vařené
- 4lžíceMaizena - kukuřičný škrob
- 75mililitrůVíno červené
- 375mililitrůHovězí vývar základní
- 3lžíceOlej olivový
- 2kusyBobkový list
- 1lžičkaPaprika sladká mletá
- 1lžičkaTymián čerstvý
- 1lžičkaRozmarýn čerstvý
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 900gramůdýně máslová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

222 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

4 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

1 g

Cukr

865 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí maso podusíme doměkka den předem.
2
Cibuli, česnek a mrkev oloupeme a nakrájíme nadrobno. Celerovou nať také nakrájíme na jemno. Rajče spaříme v horké vodě, oloupeme, kůži vyhodíme a rajče nakrájíme na kousky. Vše smícháme s rajčatovým protlakem a smažíme na oleji. Osolíme a opepříme podle chuti.
3
Přidáme dýni a hovězí maso nakrájené na kostičky. Přidáme papriku, tymián, rozmarýn a bobkové listy. Promícháme.
4
Hovězí vývar osolíme, opepříme a smícháme ho s kukuřičným škrobem. Spolu s vínem to přidáme k masu. Osolíme a opepříme podle chuti. Dusíme 30 minut.
5
Podáváme například s rýží či chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

st 29. 3. 2017

Hovězí s máslovou dýní

Skvělý tip 😍