Jednoduchý recept

Plněné brambory Nacho

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	55 minut

Autor:	kurkuma
Hodnost:	Rozkoukávám se (37%)
ID receptu:	65872
Kategorie:	Brambory

Ingredience

120 g	Anglická slanina
12 ks	Brambory
1 kávová lžička	Česnek sušený
1 kávová lžička	Chilli papričky - vločky
3 ks	Cibulka jarní
2 polévková lžíce	Olej olivový
150 g	Omáčka Guacamole
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
150 ml	Salsa rajčatová
1 kávová lžička	Sůl
200 g	Sýr Čedar
150 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 215 kcal

Kilojoule 898kJ

3% Sacharidy 12 g

20% Tuky 15 g

18% Sodík 362 mg

14% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	30,7mg
Draslík	483,0mg
Vláknina	5g
Vitamín A	329,2mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,8mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Brambory, Česnek sušený, Cibulka jarní, Salsa rajčatová, Sůl, Sýr Čedar, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chilli papričky - vločky, Olej olivový, Omáčka Guacamole, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Plněné brambory Nacho postup přípravy receptu:

1	Troubu předehřejeme na 200 °C.
2	Celé brambory (pokud jsou ranné tak i neoloupané, pokud jsou příliš velké, tak je rozpůlíme) smočíme v jedné lžíci oleje, naskládáme je na plech vyložený pečícím papírem a pečeme 35 minut.
3	Mezitím si slaninu nakrájíme na kostičky a smažíme ji nasucho dokřupava. Dáme stranou.
4	Po vychlazení (nebo když jsou brambory dostatečně vychladlé k další manipulaci) je nakrájíme na poloviny a vydlabeme jim vnitřek tak, abychom měli asi 5 mm tlusté okraje.
5	Troubu necháme zapnutou – budeme ji ještě potřebovat.
6	Brambory zase naskládáme na plech – řeznými stranami nahoru a zastříkneme zbývajícím olejem. Posypeme je česnekem a chilli vločkami a pečeme 5-10 minut. Otočíme a ještě 10 minut pečeme.
7	Vychladlou slaninu smícháme s vydlabanými vnitřky brambor a strouhaným čedarem. Osolíme a opepříme podle chuti.
8	Poté je znovu otočíme řeznou stranou nahoru. Naplníme je slaninovou směsí a ještě 4 minuty zapečeme.
9	Podáváme je s guacamole, salsou a zakysanou smetanou k namáčení, posypané jarní cibulkou.